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西班牙IBERICO伊比利亞黑毛豬梅頭(橡果級)(約800-900g) (急凍-18°C)

西班牙IBERICO伊比利亞黑毛豬梅頭(橡果級)(約800-900g) (急凍-18°C)

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伊比利亞黑毛豬橡果級梅頭享有“豬肉界和牛”的美譽。梅頭從頸後切割，肉質非常鬆軟，是猪身上最嫩的一塊肉，肉汁豐富，烤製叉燒，油脂放入口中融化，肉味香濃，是超級享受。


凍肉在烹調前，需解凍：

1）食用前一晚放在雪櫃蔬果保鮮格

2）即用的話，連包裝放在廚房鋅盆用水喉水浸大約3小時


西班牙伊比利亞黑毛豬梅頭叉燒一般煮法 :

1.解凍後，用廚房紙索乾水分，放在室溫半小時

2.燒熱平底鑊，不須用油，放入梅頭以中火煎

3.先煎第一面，澆點海鹽，煎至金黃色

4.反轉另一面，同樣做法，澆點海鹽，煎至金黃色

5.蓋鑊2-3分鐘，調至小火熱度

6.取起後，放上溫暖的錫紙上透氣兩分鐘 


❄️儲存：急凍-18度或以下

圖片只供參考，一切以實物為準。

( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)

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