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澳洲YP草飼黑安格斯牛肩胛肉眼扒(約220克)｜肉味濃厚｜油脂分布均勻｜西餐扒餐｜煎烤 (急凍-18℃)

澳洲YP草飼黑安格斯牛肩胛肉眼扒(約220克)｜肉味濃厚｜油脂分布均勻｜西餐扒餐｜煎烤 (急凍-18℃)

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💯 澳洲100%天然草飼黑安格斯牛，環境純淨無污染
🐮 肩胛肉眼取自牛肩胛靠近頸部前方，緊鄰肉眼部位，運動量適中，風味濃厚，是經典的經濟型牛排選擇
👍🏻 草飼黑安格斯油花分布均勻，呈現細膩大理石紋，油脂豐富卻不過量
😍 嫩中帶有適度嚼勁，肉質結實彈牙，多汁不乾柴
🤤 濃郁牛肉鮮香，帶有草飼獨有的清新草本與堅果風味，油脂融化後提升整體甘甜與深度，回甘持久，肉味純粹強烈
🌿 純草飼，肉質保留最原始的鮮甜與純淨風味，草飼牛長期活動使肌肉纖維緊實，風味更鮮明突出
🍽️ 適用食法：最適合西式牛排、香煎、炭火燒烤、鐵板燒

👨🏻‍🍳建議煮法👨🏻‍🍳
✅ 香煎：室溫回溫後，用海鹽及現磨黑胡椒簡單調味，熱鍋加少許油，中大火每面煎2-4分鐘（視厚度），至表面金黃焦香
✅ 炭火燒烤：中大火快速炙燒兩面鎖汁，再移中低溫區慢烤至理想熟度，增添煙燻香氣
✅ 低溫慢煮＋炙燒：低溫55-58℃煮1-2小時確保全塊均勻嫩化，再高溫炙燒表面增添脆邊與香氣

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