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還在擔心急凍食品網購的急凍食品融雪?

只要慎選急凍食品網購平台,便可安心享受急凍食品送貨服務。

您試過網購了嗎?在這個其實所有購物都可以用手機完成的年代,基本上購物不再僅限於飾品、服裝等等,即使購買急凍食品,也有越來越多可供急凍食品網購的平台,客人只需要安坐家中,便能享受急凍食品送貨到府上。

 

現今運輸技術發達,人們可享有的急凍食品已有愈來愈多產地的選擇,例如是日本和牛和紐西蘭羊肉等。而香港人總是生活忙碌,鮮有機會每天抽空到街市購買新鮮食材,加上疫情的影響,為家中冰箱添置急凍食品已是不少人的選擇,不但容易保存,烹煮上來也較為方便和省時。

不過很多人也對急凍食品抱持一個懷疑的態度,例如急凍食品是否不太新鮮?會否缺乏營養?身為急凍食品送貨專家,就等MEmarket特急殿堂為您一一探討。

 

為何急凍食品多以肉類和海鮮為主,不見蔬果類?

急凍食品網購店可以在短時間內將急凍食品的中心溫度降至-18 ℃,肉類和海鮮細胞中的水分會被迅速凍結形成冰晶,所以纖維不會大程度地上被破壞,可以維持急凍食品本身的營養和口感;可是由於水果或蔬菜的纖維較肉類和海鮮薄弱,或會在解凍時破壞了食物纖維,口感容易變軟,而且水果或蔬菜的水分或會因為存放時間過長而被抽乾,口感也有機會變硬。

 

急凍食品沒有什麼營養?

( 急凍食品:越南原隻白蝦 )

想想一個小常識:其實在-18 ℃的極低溫環境之下,凍肉的所謂微生物在低溫下活動受限制,即使不需要添加防腐劑,也能長時間保存。其實現今急凍技術十分完善,能夠將急凍食品停留在最新鮮及最佳的狀態,所以急凍食品的營養價值與新鮮食材相差不遠。

 

急凍食品的口感好像不太好?

( 急凍食品:波蘭無激素豬頸肉 )

這其實是因人而異,只要處理得宜急凍食品和新鮮食材的味道也可以差不多的。其實口感在乎急凍時間的長短和形成的冰塊大小。急凍愈快,冰塊愈小,而急凍食品的纖維組織較為完整;反之,如果急凍速度慢而冰塊較大,急凍食品的纖維更會受破壞。另外,緊記避免融雪後再次冷藏,因為這樣會令冰塊增多影響口感。因此,選擇如MEmarket特急殿堂的急凍食品網購,妥善以冷鏈貯藏及運送,客人才能享有無憂的急凍食品送貨體驗。

 

推薦的急凍食品送貨服務——MEmarket特急殿堂

選擇好的急凍食品網購,讓您更輕鬆購買環球美食

急凍食品:日本鯖燒魚柳

日本蒸燒鯖魚柳直係懶人福音!

由捕魚、醃製、烹調全程都係日本製作,100%正宗嘅日本風味!

原本已熟急凍,只要隔水煮熱即可食用,不需再特別調味!

想食日式鯖魚定食?絕無難度!

辦公室帶飯/家中開飯必備良品!

專利日本蒸燒Steam Grill 技術,保存鯖魚營養及香甜魚味。

無添加鯖魚柳,居家抗疫健康之選!

 

急凍食品:美國豬柳漢堡

比一般豬柳肉味濃、口感嫩滑!以創新科技按照特定比例將脂肪和肉混合製成,完全鎖住肉汁、肉味和營養,煎完都絕對唔會乾,仲會爆汁架!

味道鮮甜,即使解凍後亦無雪味和腥味。

可以用來做早餐或漢堡包,大人細路都愛食!