GOLDTHON-馬來西亞原個D197貓山王榴槤(1.4kg連殼)(急凍)06777

🍴解凍方法：

1. 微波爐：從-18度冰箱取出，把微波爐設置為高溫，解凍15分鐘(1000W的微波爐)

2. 室溫：從-18度冰箱取出，放置室溫(24度以上)3小時

3. 風扇：從-18度冰箱取出，放置室溫(24度以上)用風扇吹2小時

4. 冰箱：從-18度冰箱取出，放置冷藏(2-6度)12小時

*急凍榴槤可以儲存在0-8度下48小時

*解凍後，請勿重新冷凍榴槤

🧐為何選擇液氮冷凍榴槤❓

在馬來西亞，能做出及認可的液氮冷凍榴槤果園只有數家，而我們的Goldthon液氮冷凍榴槤便是其中一間。

✅確保榴槤品質，避免食到過熟的榴槤，影響口感

✅減少對水果細胞的破壞

✅更好地保留榴槤的營養成分

首先，讓我們瞭解一下普通冷凍的過程。普通冷凍通常使用低溫冷凍庫或家用冷凍冰箱進行。水果被放置在冷凍室中，溫度降低到零下18攝氏度左右。然後，水果逐漸冷卻並結冰，水分在凍結過程中形成冰晶。雖然普通冷凍可以延長水果的保質期，但它的速度較慢，因此水果的細胞結構可能會受到一定程度的破壞。

相比之下，液氮冷凍則是一種更加先進的技術。液氮是一種極低溫的液體，其沸點為零下196攝氏度。在液氮冷凍中，水果被迅速浸入液氮中，使其迅速冷凍。液氮的極低溫度可以迅速凍結水分，形成微小的冰晶，從而減少了對水果細胞的破壞。同時，由於液氮的極低溫度，可以避免水分在凍結過程中形成大的冰晶，減少了凍結過程對水果細胞的機械性損傷。這使得液氮冷凍的水果在解凍後能夠保持更好的質地和口感。

✅以液氮榴槤為例，液氮冷凍可以帶來多方面的優勢。首先，液氮榴槤的冷凍速度非常快，可以在短時間內完成冷凍過程，減少了凍結過程對榴槤的品質損失。其次，由於液氮冷凍的速度快，凍結的冰晶更為微小，減少了榴槤細胞的破壞，使得解凍後的榴槤保持更好的口感和風味。此外，液氮冷凍還可以更好地保留榴槤的營養成分，因為冷凍的快速性可以減少營養物質的流失。

【注意事項】

🔸 所有榴槤系列產品均需要儲存於-18°C的冷凍櫃內。

🔸 由於榴槤經過自然生長而成的，於種植的過程中沒有添加任何激素或催生劑，因此如果有個別果肉有露出果核的情況，或果核大小不一致，實屬自然生長而成的情況，恕不接受因此而退換。

急凍貨品一經HKTVMALL物流收取，即代表貨品交予HKTVMALL時包裝完好無缺及急凍-18°C。任何有關包裝破損和貨品融化的投訴均與我司無關，請向HKTVMALL客服聯絡。

受限制食物售賣許可證號碼: 03 98 801074

批簽/批准: 網上售賣原廠盛杯及包裹物盛載的冰凍甜點

業務地址: 新界將軍澳工業邨駿昌街1號 香港電視多媒體及電子商貿中心5樓(部分)

**貨品保存期限：

為確保食物質素，請客戶確保可以在指定送貨時間及地址收取送貨產品，送貨時間及地址一經確定將不能更改，HKTVmall如未能成功派送，其後任何取貨或退款要求，將恕不受理。